La Espelta

Y no me refiero precisamente a una señora china que sepa mucho sobre un tema en concreto, no
Es que hoy he hecho panes con harina de espelta
Lo cierto es que están buenísimos, y son sanos sanos
La receta la he sacado de aquí:
http://www.thermomix31.com/?id=receta&r=49
La receta la hemos modificado algo
Una la hemos hecho de chocolate, y la otra, además de que la hemos hecho con forma de hogaza, le hemos puesto jamón y queso
El resultado? Este que veis

Croisants

Me encantaría encontrar una receta fácil para hacer los croisants en casa
Me ayudais????
Si encuentro algo os lo cuento
Besos


Esto es lo que he encontrado:
CROISSANT

INGREDIENTES
120 g de leche
100 g de mantequilla
50 g de azúcar
un pellizco de sal
20 g de levadura prensada
1 huevo grande
300 g de harina, si es de fuerza mejor
1/2 cucharadita de azúcar vainillado
ALMIBAR
150 g de agua
150 g de azúcar

PREPARACIÓN
Poner en el vaso la leche, 50 g de mantequilla, el azúcar y la sal y programar 1 minutos a 40º y velocidad.2. Agregue la levadura, el huevo, la harina y el azúcar vainillado y mezcle 10 segundos a velocidad.6. A continuación programe 2 minutos, velocidad Espiga. Retire la masa del vaso, envuélvala en hoja plástica transparente y déjela reposar 30 minutos.
Pasado este tiempo, ponga la masa sobre una superficie enharinada, espolvoree la masa con harina y estírela, dejándola bien fina. Dele forma de rectángulo.
Pinte el rectángulo con la mantequilla restante ablandada, dejando los bordes sin pintar. Utilice toda la mantequilla. Doble el rectángulo en 3. Dele medio giro a la masa hacia la derecha y estire otra vez formando de nuevo un rectángulo. Repita esta operación 3 veces e introdúzcalo en el frigorífico, envuelta en plástico, durante otros 30 minutos.
Estire la masa, divídala en 2 a lo largo, y haga rectángulos en cada parte que hemos cortado con un cortapastas o cuchillo. Hacer un cortecito pequeño en la parte ancha del triangulo y pinte los bordes con huevo batido o leche.
Enrolle los triángulos como si fueran cigarrillos y doble las puntas hacia dentro formando unos cuernecitos. Píntelos de nuevo. Introducirlos en el horno precalentado a 180 º durante 15 ó 20 minutos
Mientras tanto prepare el almíbar. Ponga en el vaso el agua y el azúcar y programe 15 minutos a 100 ºC y velocidad.2.
Una vez horneados los croissants, píntelos con el almíbar rápidamente, para que brillen.



Yo lo pruebo mañana y os cuento como ha ido ;)

Gafas

Hemos estado el jueves a la tarde en el oftanmólogo con el maxibull y hay que ponerle gafas
Todo el curso pasado estuve sospechando, por que se ponía muy cerca de la tele cuando la veía, y del papel al hacer los deberes, pero la seño me dijo que ella no habia notado nada en clase
Cuando le preguntaba si veía bien, siempre me decía que si, que perfectamente
Este año, en agosto, se lo comenté a la pediatra y me hizo el volante para el oculista, pero como la SS tiene esas interminables listas de espera, pues hemos empezado el curso sin haberlo examinado el especialista.
El profesor, el primer día de cole ya le dijo al bulldog a la salida que el niño no veía bien y que había que llevarle a una revisión.
Como no nos llamaban de la SS y tenemos seguro, he pedido cita en el seguro y le han visitado esta tarde
Así me he quedado
Tiene 3 dioptrías en cada ojo
Le han recetado gafas
En la consulta ha sido cuando por fin ha confesado que hacía tiempo que no vé bien, pero que no lo quería decir por que si le ponen gafas le dirán gafotas
Pobrico mi niño
En fin, el médico le ha dicho que los que llevan gafas siempre son los mas inteligentes de la clase, y no ha colado (en su clase el único que las lleva no es precisamente una lumbrera), así que estoy tratando de sacarle todo loo positivo de esto y se lo presento como ideas geniales en plan: "Que guay, con las gafas nuevas seguro que ya no tienes que estar en la primera fila en clase!!!" o " cuando leas no necesitarás ponerte tan cerca!!!" pero me da a mi que a él, de momento, no le parece tan genial la cosa
Me siento fatal por haber permitido que la cosa llegase a estos extremos, vamos, que este año vuelve a ser mía la banda de "la peor madre del año"
Joer que mierda

Brecha

Esto nos ocurrió el dia 22 de mayo, pero como no había dejado constancia de ello en el blog, aunque si en las manzanas, quiero que quede aquí, para el recuerdo, y para poder leerselo a mi nena cuando sea "mayor" ;)


"Pues eso, que como ayer tarde teníamos un macrocumpleaños en el que estabamos invitados toda la clase y nos parecía poco emocionante para amenizar nuestras horas de la última parte del día, hemos pensado que lo mejor para acabar de soltar adrenalina era darnos una chufa de órdago a la grande e irnos a Urgencias a que nos la cosieran
El caso es que ha cogido la enana, se ha tropezado con una celosía del jardín y se ha ido de bruces al suelo con la suerte y la puntería de caer sobre la única piedra que estaba con la punta para arriba. Se ha dado en la ceja y se ha hecho un boquete de considerable tamaño. Tapándoselo con un montón de servilletas de papel (que ya se que es muy rústico, pero que sepais que es lo último en vendajes improvisados) nos hemos ido a Urgencias llevadas por una de mis colegas que iba atacá der tó. Una vez allí, lo hemos debido de hacer fatal por que nos han dado sólo 2 puntos, y yo me esperaba, cuando menos un aprobado . Nos han mandado para casa, pero como nos parecía poco fashion, nos hemos vuelto al cumple a presumir de herida de guerra
Con tanto trajin, al poco rato, y con la felicidad de sentirse la prota, la enana se ha dormido y yo me he podido derrumbar a mis anchas
Ale, que.... vaya mesecito llevo"

La casa de los milagros

Así es como llamo yo a mi peluquería
De allí salgo divina de la muerte, o por lo menos es como me siento cuando abandono el recinto
Sin pelos fuera de su sitio, con peinado flamante, con todo colocado, divina
Esta tarde he ido a quitarme la pelusilla del labio superior (que mis hijos que me adoran no veían por ningún lado) a redefinirme las cejas, que crecían ya de forma salvaje y a cortarme el pelo, por que ya no había forma humana rápida de peinarme por las mañanas
El resultado?
A mi me ha gustado, rápido de peinar, cómodo y algo que le va a mi estilo:




Chulo, no?

Yogur

Ayer hicimos yogur
No es necesario tener la TM ni una yogurtera para hacerlos y salen de la muerte pelona
A saber:
- 1 litro de leche entera (la mía es ecológica pero no es necesario)
- 1 yogur natural
- 8 cucharadas rasas de azúcar

Proceder:
- Se calienta la leche sin que llegue a hervir (unos 90º)
- Se deja enfriar un poco (unos 70º)
- Se añade el azúcar y se remueve bien
- Se deja enfriar más (unos 50º o hasta que al meter la yema del dedo, soportemos el calor)
- Se añade el yogur y se pasa por la batidora
- Se vierte en los vasos y se cubren con papel film
- Se colocan los vasos dentro de una caja de zapatos y se cubren con una toalla de ducha, se tapa la caja y se coloca en un armario entre las mantas unas 12 horas
- Transcurrido ese tiempo, se sacan, se dejan en la encimera como media hora y se meten después a la nevera
- Duran como 5 días en el refrigerador


A mi casi no me da tiempo de probarlos
Mis enanos se han comido todos hoy menos uno


Salen 7 yogures, pero hay que guardar siempre uno para la siguiente tanda
Espero que os gusten

La Boda

Preciosa, fue una boda preciosa
Os cuento
El día no comenzó demasiado bien
Salimos de esta mi casa a las 9:40 de la mañana según lo previsto para dejar a la perra a las 10 en la guardería. De momento, cumplíamos con el planing, pero claro... acabábamos de salir de casa
A las 10 dejamos la perra en la guardería y salimos para Aranda de Duero, felices y contentos sin sospechar lo que se nos avecinaba
Después de dos horas y media sin incidentes de ningún tipo (AAAAAMEN) a 58 kilómetros de nuestro destino, el coche que hace un ruido raro y CLACKSSSSSSSSSSSSSS venga a entrar humo pa dentro
Acojone general en el habitáculo del vehículo. El hombre que para el coche y que empieza a gritar:" Todos fuera!! Todos fuera!!!" En cuestión de 3 segundos estamos todos fuera descalzos, sin bolso ni documentación, ni por supuesto teléfono, pero eso si, con nuestros chalequitos refrectantes por si no se nos veía a la 1 del medio día en una autovía de castilla toda recta y con un sol de morirse
El marido que mira el coche fijamente con la mirada del que espera que estalle pero no sabe cuando. Que ve que no ocurre nada más y que cual zorro, se acerca a su presa: EL capó del coche. Lo abre y suelta: “Jodeeeeeeeeerrrrrrrrrrr, el puto coche, que susto me ha cascao!” Abre el tapón del deposito de agua, lo mira y ve que hemos perdido el agua. Es un lince mi hombre. Vuelve a llenar el depósito de agua y anticongelante. Nos quitamos los chalecos (gran error) nos montamos en el coche, ponemos los cinturones y arrancamos de nuevo. Ni dos kilómetros duró la alegría, NI DOS KILOMETROS, que empezó a caer agua hirviendo dentro del coche, sobre el pié que mi costillo ponía en el acelerador. Vamos, que de chiste. Cuando encuentra un sitio adecuado paramos, por que claro, no se puede parar en un sitio que no nos gusta aunque te esté cayendo agua hirviendo sobre el pié, que las leyes de tráfico españolas son mu jodidas y los guardia civiles aparecen siempre en el peor momento excepto si los llamas. Ooooooooootra vez todos pa fuera con chaleco y descalzos. Cagontó!
Ahora ya si que mi bulldog se caga hasta en su padre y se mira el tobillo. No hay quemadura. Abre el capó de una hostia ya, que da miedo y se enfunda las manos en guantes de faena. Desmonta todo lo desmontable y dice: “Cari, hay que llamar a la grúa” (Toma sentencia de filósofo). Me da la risa floja, mi teléfono se acaba de quedar sin batería . Cogemos en cargador de coche y no vale para mi teléfono. Nos da la risa nerviosa.
De repente nos acordamos de que él, milagrosamente, ha cogido su movil, y llamamos a la grúa. En media hora está la grúa y un taxi. Nos cargan a todos y nos llevan a casa de mi hermano. A todo esto, mi madre, atacada de los nervios nos había llamado como 15 veces. Ya estábamos en casa a salvo y sanos. Abrazos, besos y mi padre que pregunta: “Es que, por que no os habéis venido con el otro coche?” Menos mal que mi hermano estaba al quite y contestó él, que sino, lo escabecho y me lo como, “Pues por que si hubiesen sabido lo que iba a pasar serían millonarios, papá!”
Comimos tranquilamente y el resto, pasó a la perfección
La boda a las 5 y media de la tarde con un sol de justicia en la Ermita de los milagros de Ntra Sra de Hornuez, con una celebración (no fue misa, menos mal) preciosa , entrañable y muy castellana. A la salida, sus compis del moto-club les hicieron el paseillo e hicieron rugir las motos, al final, estaba la de ellos adornada de boda. Precioso, de verdad. Les bailaron una jota castellana de novios y pasamos a las fotos.
Cuando acabamos con las fotos volvimos a casa a cambiarnos todo dios de zapatos y nos fuimos (con el coche de mi hermano) hacia el restaurante, no sin antes buscar una gasolinera para comprar una garrafa de 10 litros y llenarla, para llevársela a mi padre que se había quedado sin gasoil (la avería del tonto) . Tuvimos que parar en 3 antes de encontrar una que tuviese garrafas. Nos encaminamos hacia el pueblo en el que estaba el restaurante y nos equivocamos (jodeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrr) En la entrada de la autovía, mi maridín hace una pirulilla marcha atrás y nos damos la vuelta. Ale, a cambiar de camino. Cogemos el correcto y nos cruzamos con un todoterreno de gamberros que nos echan las luces y nos pitan mucho. Como no, los mandamos a tomar por el cu*o y seguimos hacia el restaurante Hotel El Prado de las Merinas. A 50 metros del Hotel, una gasolinera (jajajaja, me muero de la risa, este padre mío de que va?) Entramos los últimos a falta de los novios, vamos a la mesa donde están mis padres, mi niña que ve el estanque y que decide que lo mejor es lavarse en el los pies. Ale, que le da la risa a todo el mundo. Ella encantada y con el fresco del agua, se mea encima. En fin, llevamos bragas de repuesto, no problema. Llagan los novios, encienden una traca que queda preciosa, que hizo mucho ruido y que me puso el corazón en la boca y los pelos como escarpias
Entramos a cenar y todo divino. Tras la cena, entrega de detalles, presentación de su llegada a la celebración de la boda en power point en una pantalla gigante y agradecimientos varios. Comienzo del baile y canciones dedicadas a la gente importante en su vida
Amooooooooooooossssssssssss
Que me pegué to el día llorando
A las 4 y media de la mañana nos retirábamos, pero claro, había que recoger los regalos de mi hermano. Entonces es cuando aprovecho y le digo a mi padre que para que me hace buscar una gasolinera en la que vendan garrafas y llevarle 10 litros si en la puerta del hotel hay una. Y mi padre con cara de asombro me mira y me dice:”Pues por que me lo ha dicho tu primo, pero no me lo he creído!!!!”
Manda huevos!!!!!!!!!!!!!


Por cierto, el del todoterreno, era mi hermano