La Espelta

Y no me refiero precisamente a una señora china que sepa mucho sobre un tema en concreto, no
Es que hoy he hecho panes con harina de espelta
Lo cierto es que están buenísimos, y son sanos sanos
La receta la he sacado de aquí:
http://www.thermomix31.com/?id=receta&r=49
La receta la hemos modificado algo
Una la hemos hecho de chocolate, y la otra, además de que la hemos hecho con forma de hogaza, le hemos puesto jamón y queso
El resultado? Este que veis

Croisants

Me encantaría encontrar una receta fácil para hacer los croisants en casa
Me ayudais????
Si encuentro algo os lo cuento
Besos


Esto es lo que he encontrado:
CROISSANT

INGREDIENTES
120 g de leche
100 g de mantequilla
50 g de azúcar
un pellizco de sal
20 g de levadura prensada
1 huevo grande
300 g de harina, si es de fuerza mejor
1/2 cucharadita de azúcar vainillado
ALMIBAR
150 g de agua
150 g de azúcar

PREPARACIÓN
Poner en el vaso la leche, 50 g de mantequilla, el azúcar y la sal y programar 1 minutos a 40º y velocidad.2. Agregue la levadura, el huevo, la harina y el azúcar vainillado y mezcle 10 segundos a velocidad.6. A continuación programe 2 minutos, velocidad Espiga. Retire la masa del vaso, envuélvala en hoja plástica transparente y déjela reposar 30 minutos.
Pasado este tiempo, ponga la masa sobre una superficie enharinada, espolvoree la masa con harina y estírela, dejándola bien fina. Dele forma de rectángulo.
Pinte el rectángulo con la mantequilla restante ablandada, dejando los bordes sin pintar. Utilice toda la mantequilla. Doble el rectángulo en 3. Dele medio giro a la masa hacia la derecha y estire otra vez formando de nuevo un rectángulo. Repita esta operación 3 veces e introdúzcalo en el frigorífico, envuelta en plástico, durante otros 30 minutos.
Estire la masa, divídala en 2 a lo largo, y haga rectángulos en cada parte que hemos cortado con un cortapastas o cuchillo. Hacer un cortecito pequeño en la parte ancha del triangulo y pinte los bordes con huevo batido o leche.
Enrolle los triángulos como si fueran cigarrillos y doble las puntas hacia dentro formando unos cuernecitos. Píntelos de nuevo. Introducirlos en el horno precalentado a 180 º durante 15 ó 20 minutos
Mientras tanto prepare el almíbar. Ponga en el vaso el agua y el azúcar y programe 15 minutos a 100 ºC y velocidad.2.
Una vez horneados los croissants, píntelos con el almíbar rápidamente, para que brillen.



Yo lo pruebo mañana y os cuento como ha ido ;)

Gafas

Hemos estado el jueves a la tarde en el oftanmólogo con el maxibull y hay que ponerle gafas
Todo el curso pasado estuve sospechando, por que se ponía muy cerca de la tele cuando la veía, y del papel al hacer los deberes, pero la seño me dijo que ella no habia notado nada en clase
Cuando le preguntaba si veía bien, siempre me decía que si, que perfectamente
Este año, en agosto, se lo comenté a la pediatra y me hizo el volante para el oculista, pero como la SS tiene esas interminables listas de espera, pues hemos empezado el curso sin haberlo examinado el especialista.
El profesor, el primer día de cole ya le dijo al bulldog a la salida que el niño no veía bien y que había que llevarle a una revisión.
Como no nos llamaban de la SS y tenemos seguro, he pedido cita en el seguro y le han visitado esta tarde
Así me he quedado
Tiene 3 dioptrías en cada ojo
Le han recetado gafas
En la consulta ha sido cuando por fin ha confesado que hacía tiempo que no vé bien, pero que no lo quería decir por que si le ponen gafas le dirán gafotas
Pobrico mi niño
En fin, el médico le ha dicho que los que llevan gafas siempre son los mas inteligentes de la clase, y no ha colado (en su clase el único que las lleva no es precisamente una lumbrera), así que estoy tratando de sacarle todo loo positivo de esto y se lo presento como ideas geniales en plan: "Que guay, con las gafas nuevas seguro que ya no tienes que estar en la primera fila en clase!!!" o " cuando leas no necesitarás ponerte tan cerca!!!" pero me da a mi que a él, de momento, no le parece tan genial la cosa
Me siento fatal por haber permitido que la cosa llegase a estos extremos, vamos, que este año vuelve a ser mía la banda de "la peor madre del año"
Joer que mierda

Brecha

Esto nos ocurrió el dia 22 de mayo, pero como no había dejado constancia de ello en el blog, aunque si en las manzanas, quiero que quede aquí, para el recuerdo, y para poder leerselo a mi nena cuando sea "mayor" ;)


"Pues eso, que como ayer tarde teníamos un macrocumpleaños en el que estabamos invitados toda la clase y nos parecía poco emocionante para amenizar nuestras horas de la última parte del día, hemos pensado que lo mejor para acabar de soltar adrenalina era darnos una chufa de órdago a la grande e irnos a Urgencias a que nos la cosieran
El caso es que ha cogido la enana, se ha tropezado con una celosía del jardín y se ha ido de bruces al suelo con la suerte y la puntería de caer sobre la única piedra que estaba con la punta para arriba. Se ha dado en la ceja y se ha hecho un boquete de considerable tamaño. Tapándoselo con un montón de servilletas de papel (que ya se que es muy rústico, pero que sepais que es lo último en vendajes improvisados) nos hemos ido a Urgencias llevadas por una de mis colegas que iba atacá der tó. Una vez allí, lo hemos debido de hacer fatal por que nos han dado sólo 2 puntos, y yo me esperaba, cuando menos un aprobado . Nos han mandado para casa, pero como nos parecía poco fashion, nos hemos vuelto al cumple a presumir de herida de guerra
Con tanto trajin, al poco rato, y con la felicidad de sentirse la prota, la enana se ha dormido y yo me he podido derrumbar a mis anchas
Ale, que.... vaya mesecito llevo"

La casa de los milagros

Así es como llamo yo a mi peluquería
De allí salgo divina de la muerte, o por lo menos es como me siento cuando abandono el recinto
Sin pelos fuera de su sitio, con peinado flamante, con todo colocado, divina
Esta tarde he ido a quitarme la pelusilla del labio superior (que mis hijos que me adoran no veían por ningún lado) a redefinirme las cejas, que crecían ya de forma salvaje y a cortarme el pelo, por que ya no había forma humana rápida de peinarme por las mañanas
El resultado?
A mi me ha gustado, rápido de peinar, cómodo y algo que le va a mi estilo:




Chulo, no?